МОЙ ФОРТЕ ДЕЙ МАРМИ - Стиль жизни в Форте
  • Город
    • Форте Дей Марми, обзор
    • Погода
    • Музеи и галереи
    • La Capannina di Franceschi, легенда Форте
    • Вилла Бертелли / Villa Bertelli
    • Рестораны
    • Магазины
    • Гостиницы
    • Полезные адреса и телефоны
  • Пляжи
  • События
  • Люди
  • спорт
  • сервис
    • Наш консьерж-сервис
    • Клуб Партнеров
  • О блоге
  • Italiano
Город
    Форте Дей Марми, обзор
    Погода
    Музеи и галереи
    La Capannina di Franceschi, легенда Форте
    Вилла Бертелли / Villa Bertelli
    Рестораны
    Магазины
    Гостиницы
    Полезные адреса и телефоны
Пляжи
События
Люди
спорт
сервис
    Наш консьерж-сервис
    Клуб Партнеров
О блоге
Italiano
  • Город
    • Форте Дей Марми, обзор
    • Погода
    • Музеи и галереи
    • La Capannina di Franceschi, легенда Форте
    • Вилла Бертелли / Villa Bertelli
    • Рестораны
    • Магазины
    • Гостиницы
    • Полезные адреса и телефоны
  • Пляжи
  • События
  • Люди
  • спорт
  • сервис
    • Наш консьерж-сервис
    • Клуб Партнеров
  • О блоге
  • Italiano
МОЙ ФОРТЕ ДЕЙ МАРМИ - Стиль жизни в Форте
Люди, Форте Дей Марми

Анна Костина о благотворном влиянии йоги

йога в Форте Дей Марми

Преподаватель хатха и кундалини йоги, Анна Костина, рассказала о своем выборе и о том, как регулярная практика влияет на организм.

  • Аня, почему ты преподаешь именно йогу?

А.К. Я пришла к этому не сразу, поначалу занималась и другими физическими практиками, например пилатесом, но постепенно поняла для себя, что только в йоге есть ощущение единства тела и разума. Основное правило йоги «Yoga chitta vritti nirodha» можно перевести как “Йога начинается когда исчезает неконтролируемый круговорот мыслей”. Состояние, в которое ты погружаешься во время занятия, сложно описать словами, его можно только почувствовать.Поскольку побочные мысли отключаются, появляется цельность и концентрация, это можно назвать первой ступенью йоги. Движение и процесс контроля над напряжением каждой мышцы, помогает очистить сознание от сиюминутных и, зачастую, совсем бесполезных мыслей.

  • То есть это только первая стадия, стало быть есть и другие?

А.К. Да, безусловно, но для начала нужно освоить первую, а затем уже двигаться дальше и дальше. Хатха йога заставляет работать весь организм человека и само занятие строится на основе двух основных понятий “shthira sukham” или “сила и гибкость”, плюс равновесие.
Последовательность поз или асан из которых строится практика, работает по принципу зубной щётки, без которой уже невозможно обойтись. Появляется привычка, вы ведь с трудом можете обойтись без зубной щетки так и с йогой, один раз начав вы привыкаете поддерживать порядок в организме, очищая разные части тела и разум.

  • Как йога воздействует на организм?

А.К. Прежде всего активируется система кровеносного снабжения. Практика Хатха работает на сжатие и вытягивание мускулов и артерий, эти два понятия присутствуют в каждой асане. Диаметр вен и артерий уменьшается, таким образом сокращается приток крови и сердце начинает работать активнее. Каждый раз, когда вы вытягиваетесь вперёд, вы одновременно сжимаете внутренние органы и железы, они наполняются кровью, как губки. Если долго находится в одной асане, приток крови достигает невероятных высот, поэтому когда вы выходите из неё, эффект подобен открывшимся дигам, уносящим с собой все нечистоты. Уверена, что подобное невозможно при любой другой физической нагрузке.

Вся практика Хатха Йоги основана на правильном дыхании, чем медленнее мы дышим, тем дольше живем. Не секрет, что йоги выглядят в среднем лет на 10 моложе своего биометрического возраста. Занимаясь йогой, мы всё меньше сталкиваемся с распространенными в наши дни проблемами (астмы, депрессии и бессонницы).

Начинает лучше работать пищеварительная система, мы избавляемся от токсинов, активируя “агни”- это внутренний огонь, расположенный в области пупка.

Улучшается работа мозга и нервной системы, поскольку мы учимся самоконтролю и невозмутимости. Все “перевёрнутые”азаны в которых мы находимся вниз головой, увеличивают приток крови к мозгу, прочищая каждую клеточку, мы увеличиваем ясность ума и тренируем память.

Так же мы растягиваем мышцы, делая их гибкими, сильными и эластичными. Приводим в тонус весь организм при помощи изометрических движений, которыми по сути и являются асаны.

Важно сделать акцент на позвоночнике, поскольку он является источником нашей жизненной энергии, асаны вытягивают и укрепляют поддерживающие его мышцы.

Последний, и пожалуй, самый важный момент- это “невидимая работа”с чакрами, при которой мы активируем тончайшие энергетические потоки, обновляя всю систему, каждый атом и каждую молекулу. Можно сказать что таким образом мы растягиваем не только тело, но так же душу и разум.

Однако самым чудесным воздействием на организм, я считаю тот факт, что после практики есть ощущение подъема, поскольку вопреки всем стереотипам происходит не отток, а прилив энергии.  Это происходит во многом за счет медленного и равномерного дыхания, стимулирующего приток праны ( или жизненной энергии) к чарам и приводящим их в равновесие. Важным и существенным является так же тот факт, что одно занятие йоги наполняет тело энергией, достаточной для поддержания организма в течении последующих 16 дней.

Надеюсь, я была достаточно убедительной и вам захотелось попробовать хоть раз испытать на себе чудесный эффект Хатха йоги! (смеётся). До конца июля я в Форте, затем в августе, с 11 по 16 я уезжаю с ретритом “7 Чакр” во французские Альпы, в Межев, а в сентябре я снова в Милане, до следующего лета.

йога в Форте Дей Марми

Контакты для записи на индивидуальные занятия в Форте Дей Марми

Телефон +39 347 3020 530,   e-mail anna.kostina33@gmail.com

19.06.2018by Редакция
Люди, Форте Дей Марми

Простая кухня Риты Полаччи

ресторан Форте Дей Марми

Зайти пообедать к Рите Полаччи на пляж Bruno — значит почувствовать домашнюю заботу и внимание. А еще… съесть тарелку спагетти с молюсками, салат из свежевыловленной рыбы под бокал охлажденного белого вина, узнать новости, а потом устроиться в плетеном кресле с видом на море с чашкой кофе и задать пару вопросов о выборе ингредиентов и о традициях местной кухни.
Тема, о которой в Тоскане можно говорить часами.

Bruno, первый пляжный ресторан Форте Дей Марми

Когда мы начинали, здесь был другой стиль жизни, много знатных персон — принцы, графы, маркизы… Они и сейчас здесь есть, но меньше. Наш ресторан тогда был в моде, потому что мы были простыми и аутентичными. Мой отец всегда кланялся знатным гостям. Ресторан был одним из первых пляжных ресторанов в Форте, открытых круглый год. Многие говорят, что в Форте изменилось все, кроме нас. Здесь находят те же рецепты, что и 40-50 лет назад. Горжусь этим!

Проверенные поставщики

За оливковым маслом я езжу в Сан Квирико, это местечко рядом с Монтепульчано. Масло производит 87-летний крестьянин, это его работа уже более 40 лет. Он не использует никаких удобрений. Из года в год, в зависимости от количества солнечных дней, вкус масла слегка меняется. Он может быть чуть кисловатым или более мягким, но вся прелесть в том, что это натуральный продукт, без добавок. Да, это масло стоит дорого. Он производит его только для постоянных покупателей на сезон. Но пока он жив, дай Бог ему здоровья, я буду продолжать покупать масло у него.

Что касается рыбы, то мой сын — рыбак. Когда море позволяет, он выходит на лодке. Рыбные татары мы готовим из рыбы, которую приносит он. Сейчас сезон красных креветок, потом будет лучший период ля моллюсков арселле…

А еще со мной работает один человек, который в три часа ночи отправляется на продуктовый рынок для оптовиков и покупает для нас все самое лучшее. Раньше у него был свой рыбный магазин, так что он прекрасно разбирается в качестве морепродуктов. Он работал еще с моим отцом. Представь, мой отец начинал работать еще с его тестем в семидесятые годы. Потом он открыл магазин, через несколько лет закрыл, и сейчас работает с нами. Я доверяю ему выбор продуктов для ресторана.
Или синьора из Камайоре. Каждое утро она заезжает к одной крестьянке за свежими салатными листьями и кабачками цукини. Еще одна моя сотрудница выращивает на своем огороде зеленую фасоль и горошек, привозит мне каждый раз ящики с зеленью.

Внимательно читаем этикетки!

Конечно, некоторые продукты я покупаю у обычных продавцов, при этом у меня высокие требования к качеству. Я никогда не покупаю привозные продукты. Например, чеснок. Неплохо бы знать, что чеснок, которые продается на рынках и в супермаркетах, часто поставляют из Китая. Продукты питания, которые привозят из Китая, имбирь, кстати тоже, подвергают облучению. Это делается для того, чтобы предотвратить появление ростков. Потому что чеснок через 1-2 месяца дает ростки и потом его уже не продать.

За чесноком нужно ехать в Массу, потому что там выращивают самый лучший чеснок в Тоскане.
Или вот петрушка. Сейчас ее начали продавать на вес. Сорт, который весит больше, с крупными стеблями и листьями, по вкусу больше напоминает сельдерей. Вкус слишком сильный и перебивает вкус основных ингредиентов. Так вот, я договорилась с одним огородником и он выращивает специально для меня обычную петрушку из семян и привозит ее в ресторан 4 раза в неделю.

Понимаешь, как я отношусь к выбору продуктов? Это детали, для кого-то они несущественны, но для меня они играют огромную роль. Эта, казалось бы, ерунда создает разницу. В этом состоит основная сложность простой кухни. Если бы я готовила с использованием добавок, всяческих сливок и пр., я бы могла вытянуть вкус средних по качеству продуктов. Но если я готовлю морской салат из свежевыловленной рыбы на пару, я не могу ее испортить банальным соусом. Я добавляю оливковое масло холодного отжима, петрушку, пеперончино и зеленый лук с грядок. А так — обычный салат из морепродуктов!

Страница ресторана Bruno

ресторан Форте Дей Марми

19.06.2018by Редакция

НАШ КОНСЬЕРЖ-СЕРВИС

Club Pennone

Свежие записи

  • Форте дей Марми встречает «Америго Веспуччи»: торжественный момент на причале и радиоприветствие между мэром и капитаном корабля
  • Мария Гаврилова о современных трендах в эстетической медицине
  • Возвращение фестиваля современного театра Invasioni в Форте дей Марми 
  • Новогодняя программа в Форте дей Марми
  • Египетский Музей в Форте дей Марми
  • Сентябрь на пляже в Remo Beach Club
  • TEDx Forte dei Marmi 2024: взгляд за горизонт
  • Торжество мрамора: Международная премия скульптуры Henraux 2024
  • The Watcher и другие персонажи Эмануэле Джаннелли
  • Открытие музея Quarto Platano в Форте дей Марми
  • “Египтяне и дары Нила” в Форте дей Марми
  • Ирония — привилегия избранных. Массимо Мариани на Вилле Бертелли
  • Керамика Беппе Доменичи
  • Елена Давсар назначена Послом Культуры Форте Дей Марми
  • Открытие выставки Беппе Доменичи в музее Фортино
  • Pier Tancredi De-Coll’ на Вилле Бертелли
  • Afternoon Tea в GRAND HOTEL IMPERIALE
  • Джованни и Массимо Ломи: «Живопись как эмоция» на Вилле Бертелли
  • Встреча Министра Мусумечи с мэрами Версилии: диалог о будущем региона
  • СПА в Форте. Grand Hotel Imperiale
  • Грандиозный успех первого TEDx в Форте Дей Марми
  • Columbus Citizens Foundation, благотворительный гала-ужин
  • ПРОСТО ЧЕЛОВЕК, фото с показа
  • TEDx в Форте Дей Марми
  • Ricardo Sanz, 2 звезды Мишлен в Форте Дей Марми

прогноз на неделю

Подпишитесь на нашу рассылку!

События в Форте Дей Марми

  • Египетский Музей в Форте дей Марми

  • TEDx Forte dei Marmi 2024: взгляд за горизонт

  • Торжество мрамора: Международная премия скульптуры Henraux 2024

Лица Форте

Мария Гаврилова о современных трендах в эстетической медицине

The Watcher и другие персонажи Эмануэле Джаннелли

Ирония — привилегия избранных. Массимо Мариани на Вилле Бертелли

Елена Давсар назначена Послом Культуры Форте Дей Марми

Всё начинается с любви. Джулия и Пучи об испанских винах и ресторанном бизнесе

Вольфганг Стабентхейнер, коуч лидеров

Мир, в котором всё обладает душой

Интервью с Даниэлем Одье

Галерея Oblong представляет работы Антонио Синьорини во Флоренции

Как восстановить кожу после лета. Рекомендации Марии Гавриловой

tags

ABF (1) Etro (1) Harley Davidson (1) La Capannina di Franceschi (1) TEDx (1) Андреа Бочелли (6) Бочелли (2) Вилла Бертелли (22) Кончаловский (1) Лето в Форте (32) Пьетрасанта (1) Рестораны (1) Росс Браун (1) Феррари (1) Форте Дей Марми (131) Форте детям (12) благотворительность в Форте Дей Марми (10) бутики (1) вертодром (1) дизайн в Форте Дей Марми (12) искусство (30) йога в Форте Дей Марми (3) каррарский мрамор (3) клуб партнеров (1) коучинг (1) магазины Форте Дей Марми (2) направахрекламы (1) отдых с детьми (4) парусный спорт (1) пляжи Форте Дей Марми (14) рестораны Форте Дей Марми (1) рождество в Форте Дей Марми (4) русская церковь в Форте (2) сервис (1) чем заняться в Форте Дей Марми (2)
  • Мария Гаврилова о современных трендах в эстетической медицине
  • Возвращение фестиваля современного театра Invasioni в Форте дей Марми 
  • Новогодняя программа в Форте дей Марми
  • Египетский Музей в Форте дей Марми
  • Сентябрь на пляже в Remo Beach Club

Стиль жизни в Форте Дей Марми круглый год. Мы делимся с Вами своими открытиями, полезными контактами и специальными условиями обширной партнерской сети проекта.

© 2017 copyright Davsar-Design SRL //  Защита персональных данных