В ожидании летних кулинарных мастер-классов в Форте Дей Марми от Bibendum Group, редакция ФОРТЕДЕЙМАРМИ.РФ отправилась в Модену — печь хлеб из древних сортов пшеницы под руководством Марты Пулини. Veronelli America дал Марте номинацию “лучший шеф-повар среди женщин”. Добавим, звездный шеф. Она готовила для Роберта Де Ниро, Стива Мартина, Изабеллы Розеллини, Ральфа Лорена, Бреда Питта, Хилари Клинтон и Гвинет Пелтроу…

Древние сорта пшеницы от Андреа Герпелли

Андреа, в прошлом успешный актер, несколько лет назад оставил карьеру ради сельской жизни и выращивания на своих полях исчезающих из обихода сортов зерна. Они менее удобны в уходе, обходятся дороже и требуют особого внимания и селекции. Но результат того стоит. Забегая вперед, вкус свежеиспеченного хлеба из цельнозерновой пшеницы сортов начала девятнадцатого века значительно выигрывает тому, что мы пробовали в лучших итальянских пекарнях.

Руки в тесте…

По приглашению Марты участники погрузились в эксперимент с пропорциями и ингредиентами. В программе вечера было приготовление пшеничного хлеба и картофельной фокаччи с помидорами и оливками. Смех, яркие истории и командный дух сопровождали нас в течение всего увлекательного процесса. Когда же хлеб отправили в печь, гости переместились в зону лаунж дегустировать шампанское в ожидании результатов работы и аутентичного ужина в фермерском стиле, организованного тем временем командой Bibendum Group. Ниже в галерее опубликован фото-репортаж от Андреа Ливерани.

Кулинарные курсы в Форте Дей Марми

С июня по август в Форте Дей Марми будет организована серия кулинарных мастер-классов от Марты Пулини и Bibendum Group. Вы также можете заказать частный мастер-класс для группы друзей на Вашей вилле, при наличии просторной и оснащенной всем необходимым кухни. Отправьте запрос в редакцию минимум за полтора месяца до предполагаемой даты мероприятия.

Фото: Andrea Liverani

Красивый, эмоциональный, яркий и запоминающийся. Таким стал концерт в честь Карузо, который прошел в зимнем саду Виллы Бертелли в это воскресенье.

Андреа и Маттео Бочелли в зрительном зале, вместе с Энрико Карузо IV, правнуком великого тенора, на сцене — Анжело Фьори, Франческа Майонки и Алессандро Манетти.

Мэр Форте Дей Марми Бруно Мурци открыл вечер словами признательности в адрес адвоката Туччи, исполняющего роль президента Фонда Виллы Бертелли. «Благодаря новому президенту, Вилла преобразилась в культурный центр международного масштаба!»

Giampiero Fossi, директор Enrico Caruso Museum, разделил со слушателями малоизвестные факты о жизни и характере человека, талант которого оказал влияние на несколько поколений музыкантов.

Мы же насладились восхитительной атмосферой вечера, энергией неаполитанской музыки и приятным общением. Впереди еще много интересного, сезон только начинается, оставайтесь с нами!

Фото: Barbara Cardini

Примерно такой может быть программа ближайших выходных в Форте Дей Марми. По вкусу можно добавить СПА и шопинг, утренние выходы на яхте, верховую езду или велоспорт, аперитивы на закате с видом на море и посещение галерей.

Афиша на 2-3 марта

На Вилле Бертелли в воскресенье 3 марта в 18.00 пройдет концерт «Primavera in musica», где весеннее настроение будет передано через произведения Генри Пёрселла, Дмитрия Шостаковича и Джорджа Гершвина в исполнении Saxie Quartet.

Там же проходит выставка, посвященная творчеству Emilio Tarabella, писателя, журналиста, музыканта и основателя первой радиостанции Форте Дей Марми.

В Fortino открыта выставка Marino Marini. Из частных галерей рекомендуем заглянуть в знаменитую своим собранием классических коллекций Tornaboni и в открывающую новые имена Forte Arte.

Так представлена тема очередной встречи из серии «Scrivere il cibo» на Вилле Бертелли, которая пройдет в ближайшую субботу, 16 февраля.

Вам любопытно, чем питался Леонардо Да Винчи и как изменилась кухня с эпохи Возрождения по сегодняшний день?

Лист покупок тосканского гения и некоторые рецепты того времени будут раскрыты экспертами эногастрономии на вечере в зимнем саду Виллы. Начало в 17.30.

По традиции, в завершении официальной части, гостям будет предложена дегустация деликатесов из Гарфаньяны.

Что еще будет в Форте Дей Марми и окрестностях в ближайшее время?

Вечеринка-маскарад в La Capannina di Franceschi в субботу 16 февраля.

Выставка Marino Marini в крепости Фортино (да, это уже не Музей Политической Сатиры, который был закрыт в прошлом сезоне после нескольких десятилетий успешной деятельности. Но об этом мы напишем отдельно).

В музее Ugo Guidi проходит выставка фотографии Франчески Джанелли «Terre emerse».

Для любителей фотографии — в La Bottega в Марина Ди Пьетрасанта продолжаются курсы по различным техникам профессиональной съемки, а желающие провести вечер за рисунком с натуры собираются в Пьетрасанте по-вторникам в одной из мастерских, после занятий — пицца в компании художников и скульпторов.

Завтраки с коучем в кафе Сольди для закрытых мини-групп. Пишите, если хотите участвовать и начинать день с фокуса на приоритетах и в ресурсном состоянии.

В ближайшую субботу, 26 января, Dj Federico Scavo отмечает свой день рождения в La Capannina di Franceschi в компании многочисленных друзей из мира музыки и шоу-бизнеса. Присоединяйтесь.

И как всегда по субботам шеф-повар Davide Romagnoli ждет гостей вечера в ресторане с предложением легкого ужина перед дискотекой.

Мэр Форте Дей Марми Бруно Мурци и сенатор Итальянского Парламента Массимо Малленни посетили Москву с дружеским визитом, в ходе которого обсуждалась возможность совместных итало-российских программ, а также культурного партнерства Форте Дей Марми — “Рублевка”. Завершающим серию деловых встреч стал прием в Итальянском Посольстве 11 декабря, организованный госпожой  Karen Lawrence Terracciano, супругой посла Италии в России.

Вечер открылся показом фильма “Версилия, Родина совершенства”, саундтреком к которому послужил новый альбом Андреа Бочелли «SI», впервые представленный прессе на сцене пляжа Alpemare в Форте Дей Марми этим летом.

Элегантная атмосфера особняка Berg на Денежном переулке как нельзя лучше подчеркнула колорит мероприятия, объединившего в себе музыку, танец и скульптуру. Делегация из Пьетрасанты привезла в Москву экспонаты из Музея Эскизов, среди которых гипсовые формы работы Игоря Миторай и Джулиано Ванги.  

Музыкальная программу открыли Михаил Гутман и Борис Березовский. Артисты балета Тамара Фрагале и Станислав Пономарев под управлением художественного руководителя DAP Festival Адрии Феррали продолжили тему вечера синергией танца и скульптурных композиций Джузеппе  Карта, которые многие из вас, возможно, видели на главных улицах Пьетрасанты и Форте Дей Марми.